Если Вы хотите увидеть Европу такой, какой она была до наступления эпохи «мультикультурализма» и «толерантности», то вам - в Бинц.
Остров Рюген на самом севере Германии, на побережье Балтики - не самый очевидный выбор для летнего отпуска даже если вы, как и я, предпочитаете летом гулять и дышать полной грудью, а не изнывать от жары, часами тоскуя на пляже.
Судите сами: добираться от Берлина поездом – 4 часа, «руссо туристо» здесь почти нет (да и другой публики, кроме самих немцев, практически тоже), а погода меняется каждые полчаса. Не испугались? Тогда расскажу, чем себя здесь порадовать и как правильно отдыхать на балтийской ривьере Германии – курорте Бинц.
Море: +20!
Воздух почти постоянно тоже - +20. Песок белый, пляж широченный и бесконечно-длинный, с удобными спусками от приморского променада через узкую полоску поросших соснами дюн. Вместо шезлонгов и зонтиков – напоминающие старинные фаэтоны индивидуальные пляжные короба, которые защищают и от бриза, и от солнца, и от посторонних взглядов (вспоминаем королеву Викторию в Брайтоне). Есть специально отведенные зоны для нудистов, используемые по назначению лишь рано утром. Цены на аперойль -шпритц и просекко в бичбарах Бинца ниже, чем у их конкурентов в Греции, Франции и Италии примерно в 4-5 раз. В отличие от «наших» Юрмалы и Паланги, где курортники в основном лежат под пледами на пляже, в Бинце купаются все и подолгу, особенно «не берегут» себя дети, которые в буквальном смысле не вылезают из воды по нескольку часов. Мой 11-летний сын, оказавшийся с Бинце после двухнедельного отдыха в Хорватии, объяснил это просто: «дно без камней и ежей, мелководье, вход в воду гладкий, волны совсем слабенькие, а вода не такая соленая, как в Адриатике».
Меня же гораздо больше, чем бултыханье на мелководье, увлекла бесконечная игра облаков в небе, невероятный театр природы, в котором главные роли поочередно исполняли солнце, ветер и дождь, передавая друг другу эстафету гораздо быстрее, чем я успевала скинуть куртку или открыть зонт.
Атмосфера
Если Вы хотите увидеть Европу такой, какой она была до наступления эпохи «мультикультурализма» и «толерантности», то вам - в Бинц.
Тон здесь задают респектабельные немцы среднего класса с детьми от 0 до 30 лет и седовласыми родителями. Последние не манкируют ни утренними пробежками, ни послеобеденным ягермайстером в курортных кафе. Подтянутость, доброжелательность, степенность, отсутствие элементов китча и курортной распущенности наводят на мысль, что именно в такие места следует привозить подростков, чтобы прививать им культуру умеренности и достойного поведения в обществе. Но вместе с тем Бинц не претендует на звание «аристократического курорта», хотя именно этим эпитетом больше всего хочется наградить его за внешний облик. Основанный во второй половине XIX века, он застраивался в начале XX века и между двух мировых войн в едином архитектурном ключе. Белоснежные резные виллы югендштиля (проживание в них обойдется вам в 70-180 евро в сутки за полноценную квартиру с кухней в 3-5 мин. ходьбы от моря), утопающие в кустах гортензий и роз, с аккуратно подстриженными лужайками, вековыми деревьями, коваными оградами, парки с любовно проложенными тропинками, разделенными на зоны для пешеходов и велосипедистов, прудики с укромными лавочками – все говорит о том, что курорт любим, посещаем и не подвержен ни запустению, ни натиску времени.
Лесная быль
Границ – так называется обширный лесной массив, прилегающий к Бинцу с востока и спускающийся к самому берегу, представляет собой настоящую «хобитанию»… Изрезанный причудливо извивающимися тропинками, струящимися как вдоль воды, так и вверх-вниз между буковыми деревьями, он дарит путнику много часов и километров безмятежных, освежающих и волнующих своей тихой прелестью безопасных и несложных прогулок – с привалами для пикника у заповедных озер, маленькими дикими пляжами и деревянными беседками, в которых, если повезет, можно укрыться от внезапно нагрянувшей грозы (последнее в Бинце - не редкость).
В XIX веке Границ принадлежал гостеприимной и влиятельной династии Питбусов, которая и сделала курорт модными местом для летних визитов политиков, дельцов и богемы, а ради незабываемой осенней охоты в их фамильный замок нередко наезжал прусский принц Фредерик Вильгельм IV.
Cегодня охотничий замок Границ – это изящный образец интерактивного музея, расположенного прямо в лесу: подлинных экспонатов здесь немного, зато в его уютных помещениях можно послушать и почитать интересные истории из прошлого, полюбоваться окрестностями с панорамной башни, перекусить в небольшом кафе.
Чем займемся?
В разгар сезона от причала Бинца каждый час отходят прогулочные пароходы и экскурсионные паровозики, многочисленные пекарни и кондитерские открыты с раннего утра до позднего вечера, приглашая на неизменные вафли, крепы, штрудели. Вряд ли стоит рекомендовать Бинц как место для гурманов и особенно поклонников рыбной кухни. Здесь царит обычная для Германии непритязательность в еде, и традиционные ребрышки, сосиски и фиш&чипс составляют основу меню местных заведений. Однако отвести душу все-таки можно: во-первых, в итальянских и китайских ресторанах, а во-вторых - на сезонных винно-продуктовых ярмарках под открытым небом. Мы застали, к примеру, винный фестиваль на озере Шмахт – виноделы разливают янтарный напитое по цене 3-4 евро за бокал (столько же в супермаркете за углом стоит бутылка хорошего немецкого вина), а фермеры заодно предлагают к дегустации многочисленные сорта сыра и колбасы. Пожалуй, это единственное место на курорте, где можно увидеть галдящих и лоснящихся от алкоголя и довольства собой немцев, пирующих всем миром за длинными деревянными столами.
Однако стоит повернуть в сторону моря и пройти через Хаупштрассе с ее ювелирными магазинами, бутиками и универмагами (Gerry Weber, Taifun, Tommy Hilfiger, Marccain, Rene Lesard, WolfSkin, Dohrmann, Swarovski), как атмосфера и настроение меняются, и на первый план выходит аппетит к элегантным приобретениям… Особенно, если вы окажетесь здесь в разгар лета: ассортимент и качество сейлов в Бинце по-настоящему впечатляют. Кстати, если вы приехали в Бинц не готовыми к капризам природы, местные магазины в считанные часы помогут вам пополнить гардероб не только купальными принадлежностями, но и стильными ветровками и джемперами.
Антистресс и антиэйджинг по-немецки
Ежедневное купание в прохладной балтийской воде (начинать желательно с раннего утра и продолжать в течение всего дня), комфортные лесные прогулки, пробежки босиком по влажному пляжу перед сном, поездки вдоль моря на велосипедах (в том числе, с электроприводом) и невозмутимое отношение к капризам природы и терпимость к прохладному воздуху – вот секрет здорового образа жизни по-немецки. Это не только закаливание, необходимое и организму, и характеру, это еще и профилактика простуд, аллергий, застойных явлений в организме, сердечной недостаточности, симптомов старения, а главное, поверьте, – отличное средство для изнуренной нервной системы.
Примерно на третий день отдыха становится понятно, что столь уникальное сочетание природных факторов, атмосферы и возможностей, которые предлагает Бинц, отменяет необходимость каких-либо дополнительных физиопроцедур и даже диеты… Прижимистые немцы это отлично понимают и берегут дивный Бинц для себя как зеницу ока…
Кстати: персонал самого дорогого отеля курорта «Гранд Отель Бинц» с трудом говорит по-английски, однако если вы выучите хотя бы несколько фраз по-немецки и будете довольно улыбаться в ответ на приветствие, вам буду рады везде.
